15 июля 2009 г.

С приходом лета на прилавках появляется все больше фруктов. В пик сезона самыми любимыми для многих остаются арбузы и дыни. Однако безопасные на первый взгляд ягоды могут стать коварными сладостями. Ведь многие хозяева для ускорения созревания и роста бахчевых подпитывают их специальными подкормками, которые могут привести к повышению содержания нитратов в ягодах.

По информации начальника управления ветеринарной медицины в Сакском районе Виктора Гадомского, в начале и середине лета арбузы лучше всего есть в небольших количествах. Однако с особым вниманием нужно подходить к их выбору. Вся продукция, поступившая на рынки, в том числе на Сакский центральный рынок подлежит ветеринарно-санитарной экспертизе. 

На организованных рынках качество бахчевых тщательно проверяется. Если параметры в норме - владельцу товара выдается лабораторная справка. В. Гадомский отметил, что проверки бахчевых проходят регулярно, продавцы имеют все необходимые документы для реализации.

Специалисты советуют: не стоит покупать бахчевые на стихийных рынках. Зачастую там они не проходят специальную проверку в лаборатории.

Официальный сайт сакского горсовета